dutchoven of 写風人 Special Site

JDOS　会員No1,000

この金属タグ欲しさに会員になったが、クックオフは一度も参加した事がない。会員番号1000が泣いているかも・・・。

LODGE　ケトル

これがLODGEと初めての出会い。すでに廃盤になっているが、やかんマニアの私にとっては貴重なケトルである。

LODGE　コンボクッカー

鉄鍋はひとつあればいい、そう思って購入したのがこれ。大きさも手頃で蓋に炭ものせる事が出来、フライパンにもなる。

LODGE　キャンプダッチ12inch

やはりコンボクッカーひとつでは物足りない。ダッチオーヴンといえば３本脚のキャンプダッチがないと話にならない。

LODGE　キッチンダッチ12inch

もともとダッチオーヴンはキッチンで使われていた。蓋の裏の突起物セルフベイスティングシステムは食材のエキスを抽出してくれる。

LODGE　スキレット10/12inch

キッチンにフライパンは不可欠。ならダッチオーヴンでもスキレットが欲しくなる。10インチと12インチは出番が多い。

snowpeak　ぶんぶく32

ぶんぶくはリッド・スキレット・ポッドの３種で構成されており、この頃は木蓋まで付いていた。天然漆仕上げになっている。

LODGE　プロロジック10inch

シーズニング済みのダッチオーヴンが発売された。慣らしは面倒ではないがキッチンやストーブトップで使うにはちょうどいい大きさ。

UNIFLAME 8inchスーパーディープ

ユニフレームは極厚の黒皮鉄板を使用している。足がなく蓋に炭がおけるので薪ストーブの炉内に入れやすく重宝している。

LODGE　キャンプ12inchディープ

深さがあると用途も広がる。ちょっと大きめのチキンも楽々入るし、容量もあるので大人数の料理にも対応できる。

LODGE　デニッシュケーキパン

見る人すべてたこ焼き用？というが本来はケーキパン。もちろんたこ焼きも作った。これはすでに廃盤になっているようだ。

LODGE　ベビーダッチ 5inch

JDOS関西が中心となり1000個限定で作られた幻のベビーダッチ。底には菊池仁志氏の鉄鍋おじさんのイラストが刻まれています。

LODGEアッシュトレイ＆100スキ

LODGEのミニサイズの灰皿が２種類。「100スキ」が３種類。今は値上がりしたかな？　100スキ料理のレシピがあるほど人気者。

LODGE　グリルパン

ステーキ好きにはたまらない。溝があるので脂っこくならない、しかも焦げ目がスノコ状について食欲も倍増する。

LODGE　クッキングテーブル

ダッチオーヴンチャンピオンシップなどでは、熱源として安定しているチャコールブリケットをこのテーブルで調理している。

LODGEもどき自家製オーヴン

ドラム缶を利用した野外ストーブ。というよりは12インチがすっぽり入るのでオーヴンインオーヴンの役割も果たす。

turk　クラシックフライパン28cm

ドイツの誇り高き職人が、鉄の塊から何度も叩き上げ取っ手まで全く継ぎ目のないフライパン。

de BUYER　36cm

板厚3.0mmで重さが3.5kg、フランス製の業務用鉄フライパン